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孜然雞翅
電視上學來的
忘了是啥節目
感覺不錯就試試囉
平常不太會買雞翅
去家樂福買了黃金小雞翅
雞翅一分為三
比較大的那一節~
有兩支骨的分成兩段
放進鍋中~乾炒
雞翅微焦
放入蒜片
鍋中會釋放出一些雞油
加少量鹽.胡椒.
續炒….加一些蔥末
新疆孜然粉….續炒
起鍋前加一些香菜末.香油
這雞翅..是吃著玩的唷
關於孜然粉的真假
說是將孜然粉…放入水中
浮在表面…是真的
沉下去…就????
至於孜然的香氣
我還在適應中
一種很特別的味道
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