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幾乎沒有在外吃過~可麗餅~很俗吧!!
趁孩子們午休…來玩點不一樣的
第一張餅皮搞破了….有些鬱卒
拿捏不到….要領~不死心再戰..成功了
訣竅是~火小.鍋熱.動作要輕.確實…
在那對帳單….對到現在..
每個月初~總是一手進一手出
都不能裝進口袋裡~周年慶…也沒有去血拼
真的是很乖ㄟ….錢再多都不夠用~哈哈宜萱總是這樣說
可麗餅:2人份
材料:約6片餅皮
蛋糕粉(水手牌) 60G +雞蛋1個+牛奶150CC+海藻糖10G+鹽少許~全部材料拌勻
再加入已溶化無鹽奶油10G~拌勻~包好包鮮膜冷藏1小時再用
作法:
將適量麵糊倒入平底鍋中~轉動鍋子就可煎出薄薄的餅皮
翻面時不要把餅皮抬得太高…餅皮很薄..易破!多轉幾次熟能生巧
煎好的的餅皮對摺出三角形~擺盤
糖漬蘋果:蘋果切薄片加冰糖熬煮(我亂搞的)
焦糖蘋果可麗餅:糖漬蘋果片.奇異果.卡士達醬.
豬排芽菜可麗餅:苜蓿芽.豌豆芽.果乾.豬排(玻璃肉).培根末
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