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許多事都是不斷的練習
熟練了 自然就通了
通了自然就不難
最近一直跟女兒學作這個杯子小瑪芬
終究悟出一些手勢
輕柔對待就對了
配方如下
(單位G)
奶油50低粉90熟燕麥20黑糖60
鮮奶油60泡打粉1t雞蛋1顆
杏桃蔓越莓椰棗適量
作法:
奶油回軟+黑糖(打勻)
我想換成黑糖試試
盡量打均勻
雞蛋打散分2次加入
每次加入 拌勻即可
低粉+泡打粉過篩2次
分2-3次加入
再將鮮奶油分2次加入
輕輕拌勻
看起來很光滑柔順
加入燕麥拌勻(不可攪拌過度)
拌勻就好唷
果乾加入 輕輕拌勻就好
裝入杯子模中
杏桃 蔓越莓 椰棗裝飾
烤箱預熱200度烘烤約20分鐘
充滿果香的小瑪芬
當早餐也是不錯唷
吃的時後加熱一下
跟剛出爐的一樣鬆軟唷
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