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白茄塔香牛肉末
白茄 也是微風巧遇的
口感比紫茄綿密些
單純 好奇
想嚐嚐不同的食材
白茄 長的不是很討喜
有些蟲蟲咬過的 小洞
我想想每種食物 都有的的好
所以 多吃吃不同的食物
應該 不錯吧
油 蒜末 辣椒末
炒香牛肉末
放進白茄 少量水
蓋上鍋蓋
小火燜著 我愛吃軟軟的茄
今天想吃辣 所以多加了一些
中間加了鹽 醬油 調味
待 茄子軟 放入九層塔 紹興嗆一下
就可以上菜囉
陳爸喜歡酒香
不喜歡的 可以不加
其實 只有淡淡的香氣啦
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