陳媽廚房裡的小甜蜜

陳爸記憶中媽媽的味道-狗母魚鬆
每個人心中 都會藏著
一些記憶中美好的回憶
每回我做虱目魚鬆時
陳爸 總是會說

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2011.7.30清晨4點
我跟拔拔摸黑北上幫孩子搬家
心中惦記著住院的老爸
交待小女兒時時注意醫院狀況

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老麵燕麥貝果麵包
份量:6個約75g
配方:高筋麵粉250g
(若有法國粉更佳)

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陳媽家的臘肉炒飯
臘肉 雞蛋 小黃瓜 蔥末
一些自己愛吃的東西
簡單的弄來填飽肚子
勝過外面的速食

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清晨裡一顆無辜的蛋
一顆荷包蛋
小小芝麻 眼
紅紅 辣椒嘴
清晨裡

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養老麵
曾經聽過一位麵包師傅說
其實 老麵就是
每次作麵包時留下一坨麵糰

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好想休息一下唷
工作的忙 生活的忙
可以紓緩一下緊繃的情緒

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甜蜜蜜的蜜糖蓮藕片
這 甜蜜蜜 陳爸一個人獨享囉
蓮藕片加了冰糖 麥芽糖 紅砂糖
一些藕茶 小火慢慢熬煮
讓他入味 放涼後享用

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蘋果泡菜
那天的
蘋果泡菜炒飯 
格友們 問陳媽怎麼做

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好東西跟好朋友們分享
大家一定想 會啥陳媽一直
寫關於 蒜風味油入菜文
這是陳媽第二瓶的風味油
蒜香味 真好

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涼拌風味牛腱絲
一道爽口又不失營養的
涼拌菜
不吃牛的朋友
可以改成豬肉

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蒜香鹹豆漿佐蒜味蔥薄餅
鹽 醋 一顆雞蛋
一碗熱豆漿 沖出鹹豆漿
淋上 蒜風味油 

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