陳媽廚房裡的小甜蜜

 
很柔軟的小麵包♥
簡單又健康的早餐麵包
一月是家裡最忙碌的日子
要清理家裡 迎接農曆新年
很多事都擱置著 po文我就簡單的分享
有疑問的再請留言唷

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放了很多奶油的軟麵包
裡面著肉桂+黑糖♥
發酵過程中..黑糖都有溢出來
烘烤時 底部就形成焦糖色
這是小女孩想吃的麵包
平常我不會做加這樣多奶油的軟麵包
因為有網友想做..只好整理出來
所以都沒有拍製程照

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這是奇摩的舊文..
午後才知道..不能先儲存備份..不然舊格會變成唯讀檔
就不能再修改及發文了...
這樣也就是說現在..無法搬家囉..
我想我自己"搬"好了..慢慢搬

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新的家..慢慢調適中
希望是好的開始...
陳媽的FB..歡迎你們
https://www.facebook.com/Dough1112

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深夜練功趣^_^把油換成橄欖油..
減油 減糖 減鹽...都給她們再減一些   
　
　麵糰配方分享(單位G)
水手牌強力粉600 黑糖30 鹽5 新鮮酵母18
橄欖油25 開水300(+-)

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咖啡杯裡的小扭結
原本只是打個原味的貝果麵糰
但是在整型時 突然想作扭結小餅

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胡搞酵素麵包
這是用橘子酵素
替代水份

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小孩玩麵糰
假日 跟孩子們約好一起玩麵糰
溱溱 原本該午休的

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日本霓虹麵粉
只是想試試 日本的
真的有比較好嗎
說真的 我還是愛台灣吧
本土麵粉1公斤 不到30元

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米麵包
玉米起士*蜜紅豆
地瓜餐包*培根捲

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養老麵
曾經聽過一位麵包師傅說
其實 老麵就是
每次作麵包時留下一坨麵糰

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小餐包裡有
地瓜 山藥 十穀飯 堅果
薏仁豆漿取代水
最近的麵包
簡單又不花俏

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