咖啡杯裡的小扭結
原本只是打個原味的貝果麵糰
但是在整型時 突然想作扭結小餅
於是 將川燙麵糰的水
從糖+水換成鹽+小蘇打+水
比例請參考連結
但還是作了貝果造型
一顆顆圓滾滾的 很可愛
這次貝果作的比較小尺寸
一顆大約50G
迷你小扭結 一個約8 -10G
不怎麼好搓揉 多一些耐性
這麵包 跟牛奶糖醬
真的很速配 外鹹內甜
有一點咬勁
很適合大人吃的有口感麵包
文章標籤
全站熱搜
- 11月 29 週四 201200:44
咖啡杯裡的小扭結
❤長智慧❤
❤有點年紀的歐巴桑❤
- 暱稱：
- 陳媽
- 分類：
- 美食情報
- 好友：
- 累積中
- 地區：
❤來玩玩❤
❤好食趣分享❤
❤新鮮出爐❤
❤最喜歡❤
❤串門子❤
❤好好過日子❤
❤音樂盒子❤
❤廚房裡的小故事❤
就是愛甜蜜 (6)
就是愛甜蜜 (6) 就是愛手作 (9)
記憶中的媽媽味 (4)
一起慢慢變老 (4)
簡單的小點心 (1)
就是愛玩粉 (11)
❤給孩子們❤ (2)
就是要好好吃飯 (2)
就是愛分享 (2)
小女孩愛手作 (4)
都在玩甚麼??
❤最甜蜜的滋味❤
文章搜尋
參觀人氣
- 本日人氣：
- 累積人氣：