close


綁五花


簡單說這東坡肉


不喜歡的人不多吧


礙於身體狀況很少買五花肉


那天..很漂亮的五花跟我招招手


不買他有點對不起陳爸


因為…他超愛這味…


滷的軟嫩的五花肉


 


我用Staub愛心鐵鑄鍋


將五花用棉繩綁好


鍋底放些洋蔥


放上綁五花.蔥段.冰糖.醬油.紹興


不加水…蓋上鍋蓋燜煮…至軟爛


起鍋前再放在寶迪鍋收乾醬汁讓他更上色


原本不拍照的..軒軒拍的..我想他也愛吃吧




arrow
arrow
    全站熱搜

    陳媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄