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這一湯一滷
是寫給剛進廚房的新手媽媽的
吃飯皇帝大~好好吃飯是我生活的態度
小時候也沒有人教..就跟著媽媽旁~看~
用心很重要,或許是環境給我的影響
使我婚後很認真的生活~不願再看見過去
外婆在媽媽三歲時就不在了
聽媽媽說他也是跟著一些眷村媽媽們學的
嫁給老爸之後…老爸的外省胃逼得媽媽學著作
打小~是看見認真的母親…然而~環境.改變了許多事
讓父母忙於生活…讓很多事都變樣了~~也是一種遺憾吧!!
一樣的東西
豬軟骨.白蘿蔔.紅蘿蔔.洋蔥
都加進這一湯一滷裡~再分別加入其它食材
黃豆軟骨蔬菜湯:黃豆.海鹽
昆布軟骨蔬菜滷:醬油.紹興(可省略)冰糖.少量水.昆布(最後加)
凡事用心作就對了…與大家共勉之~~~
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