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簡單的生活
這兩年
都是用鐵鍋作料理
是一種習慣
雖然這鍋子 真的很貴
但想想也值得
畢竟一天三餐
我幾乎餐餐都用他
也沒讓他閒著
這個S牌的愛心鍋
是託英國待購買的
是我很喜歡的一個鍋
鍋底一樣是洋蔥
哈哈洋蔥在陳媽家真是
天天吃 天天不膩
玻璃肉角 硬蜜棗 蔥段
紹興 冰糖 醬油 水
小火燉煮至肉軟嫩
再放入百頁豆腐
我把它切小塊
煮個約20分鐘
每隔5分鐘掀開鍋蓋
攪拌一下
你會發現豆腐
膨脹的非常大
樣是個 方氣球
很可愛
陳媽很喜歡 甜甜的滷汁
拿來拌飯 真棒
奇怪 常常在想
怎麼這樣愛下廚呢
大概是愛吃的緣故
打從自己有了家
才開始真正開始走進廚房
算算也有15年了
還沒有 膩
這樣的感覺 真好
LE的小紅鍋裡
洋蔥 大黃瓜 兩塊玻璃肉
紅蘿蔔 硬蜜棗 南杏 水
小火煮約1小時
所有食材軟嫩即可
肉塊放涼作涼拌用的
清爽的湯 無添加
夠簡單 天涼了
多喝些溫暖的湯
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