陳媽廚房裡的小甜蜜

花花黑糖蜜
揉麵時還有些擔心
好吃嗎?
這次買的全麥麵粉跟之前的不太一樣
發酵時還算順利

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這南瓜菜園麵包
是為了我家兩個不吃南瓜的公主做的
結果~他們真的都愛吃
也沒問麵糰為甚麼黃黃的
我在麵糰裡加了大量的南瓜泥

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這次分割的方式給你參考唷
每份３７Ｇ
步驟～滾圓～發酵１０分～擀成橢圓型捲起發酵１０分
搓成長條型（慢慢搓約３０公分）
開始捲囉～希望你看得懂唷

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上星期做了好多胖
想說做點變化
在＂食物的真相＂一書中提到
資料來源～食物的真相～養育健康的下一代

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這餐是我家小公主煮的
檸檬鱸魚~酸甜酸甜得很下飯唷
椒菇絲絲~第一次吃很特別
用了青椒.甜椒.杏苞菇.金針菇
聽說金針菇又叫增智菇~增長智慧

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這陣子一連看了幾本書
幾位醫生都提及~漿果
關於~藍莓.草莓.櫻桃.小紅莓.覆盆子
每天至少要攝取一份漿果類的水果
看看這一類的水果都屬於高單價的

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關於。。芋頭
有排出體內濕氣功效
加入麵糰當然自然又健康囉
小螺絲捲沒有內餡有淡淡的芋頭香
圓形的小餐包是有芋頭餡的

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蔓越莓小麻花
女生吃蔓越莓果乾很好唷
這麵包在整型時
那麻花～８字型捲得很順手
但在最後發酵時

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這義風蘿勒小餐包
在麵糰裡加了九層塔。蘿勒。凱莉茴香。迷迭香。紅心橄欖
很香唷～是大人的口味
我從中間切開抹上有機耶子油～很香的
也可以抹上香蒜沙拉

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走進市場
發現什麼都變貴了
一斤五花肉１２０元
一公斤甜菜根從５０漲到８０？
為什麼會這樣呢？

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這可可麵糰裡
加了孩子最愛的巧克力豆
特別作的小一點
一個大約２７ｇ
希望他們會喜歡

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這配方也是手作麵包裡的一款
剛收到書時就很想做這麵包
只是一直沒有買到糙米粉（麩）
在黃昏市場買到這無糖的糙米麩
先買了半斤回來試做看看

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