close
這是我從電視上學來的內餡唷~
試吃後~ㄣ...該怎麼說好ㄋ..吃的到四季豆脆脆的口感
淡淡的芹菜香.....喜歡清淡口味的人應該會很喜歡
可是陳媽還是最愛豬肉韭菜餃~那濃郁的韭菜香讓人停不下筷子ㄝ
女兒們也覺得口感~過於清淡......比較喜歡豬肉高麗菜的....
所以...陳媽下次應該不會再包四季豆囉~絕版了!
我要繼續愛死我的韭菜餃子囉...........
麵糰部分請看=燙麵糰
豬肉四季豆煎餃的內餡
梅花豬絞肉…… 250g
四季豆…… 200g (洗淨切碎)
芹菜….1小株(洗淨切碎)
蔥薑水…1小碗
拌內餡~
梅花豬絞肉. 四季豆. 芹菜拌勻(抓一抓)
一邊拌一邊加入蔥薑水加入香油.醬油.海鹽
就可以包水餃了…..包水餃大家都會ㄏㄡˋ..我就不說了
下鍋煎煎囉~
倒一點油油~水餃排放平底鍋(不要排太密)
加入麵粉水(水1碗加2匙麵粉調勻)
蓋上鍋蓋~火轉中小火.注意水收乾時從鍋邊淋一點香油
煎到焦黃.煎餃有一點長大了就可以吃囉~
你看看~有一層脆脆的皮趁熱吃很棒唷~
全站熱搜
留言列表
就是愛甜蜜 (6)
