陳媽廚房裡的小甜蜜

泡菜罐子~麻油蘿蔔

**做法**

曝曬好的蘿蔔

麻油.韓式辣椒醬.紅糖

依自己口味拌勻

在室溫下(發酵)~一天(24小時)

再放進冰箱冷藏~3-4天就可以品嚐囉

泡菜罐子~糖醋高麗菜

**做法**

曝曬好的高麗菜裝進罐子裡

放幾片辣椒.紅蘿蔔絲

將冰糖(加水)煮開~放涼~加醋~少許鹽

到入罐子(玻璃)在室溫下(發酵)~一天(24小時)

再放進冰箱冷藏~3-4天就可以品嚐囉

**小建議**

我都拿來炒肉片~酸酸甜甜好下飯

泡菜罐子~糖醋蘿蔔

**做法**

曝曬好的蘿蔔裝進罐子裡(塞緊)

放幾片辣椒

將冰糖(加水)煮開~放涼~加醋~少許鹽

到入罐子(玻璃)在室溫下(發酵)~一天(24小時)

再放進冰箱冷藏~3-4天就可以品嚐囉

泡菜罐子~韓味大頭菜

**做法**

曝曬好的大頭菜

韓式辣椒粉.薑.蒜泥.蘋果泥.糖適量

將全部材料放入大盆中搓揉均勻

裝進罐子裡(玻璃)在室溫下(發酵)~一天(24小時)

再放進冰箱冷藏~3-4天就可以品嚐囉

泡菜罐子~韓味醃白菜

**做法**

把大白菜對切再對切

均勻的抹上鹽巴(每片菜葉)

放在大盆中(加開水)壓上重物放上一夜~出水

隔天將鹽水洗淨~瀝乾

**準備醃料**

辣椒粉.蔥段.韭菜段.蘿蔔絲.蘋果泥.薑蒜泥

把白蘿蔔絲先拌勻辣椒粉~再加入蘋果泥.薑蒜泥搓揉均勻

最後在將蔥.韭菜拌入(輕輕的)菸各10分鐘

在將醃料一層層鋪在白菜上

放入容器中~發酵在室溫下(發酵)~一天(24小時)

再放進冰箱冷藏~3-4天就可以品嚐囉

**小建議**

我都拿來煮泡菜鍋.豬肉捲超好吃唷

泡菜罐子~蘋果泡菜

**做法**

曝曬好的蘿蔔

韓式辣椒粉.薑.蒜泥.蘋果泥.蔥絲.糖適量

將全部材料放入大盆中搓揉均勻

裝進罐子裡(玻璃)在室溫下(發酵)~一天(24小時)

再放進冰箱冷藏~3-4天就可以品嚐囉