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愛心蜜花豆軟麵包


好特別的胖唷


麵糰相當綿密


像麵包又像糕點


無法形容~不錯吃呢?


第一次做~照著 孟老師的配方


可….麵糰揉起來好濕好黏….


怎麼回事呀!


難怪~好多人都去上課學做胖


麵粉真是一種神奇的食材


變化好多元....


我只能看著食譜~慢慢摸~慢慢搓


配方來源~ 孟 老師的100道麵包


**成品2個**


1.高粉..240g


2.新鮮酵母..9g


3.細砂糖..30g


4.鹽..1/4小t


5.水..110g


6.蛋..40g


7.奶油..15g


8.蜜花豆..200g


9.玉米粉..適量


麵糰發好440g 分割成100X2(愛心模型)/120X2(7吋圓模)


烘烤~170度~18分鐘


做法就看書囉…..


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    陳媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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