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**洋蔥培根司康餅**
一樣的配方少了鹽
加了炒過的洋蔥培根丁
麵糰便得好濕好黏不好整形
所以不壓模囉直接切一切就送進烤箱
有一些擔心會不會糊掉呀
結果…還算OK
吃起來比原味的來的濕潤許多
口感比較豐富~當早餐應該也可以
**洋蔥培根司康配方**
低粉250G+泡打粉1T+海藻糖2T+洋蔥培根丁
奶油70g.優格100g(剛好一罐)雞蛋1顆
**做法**
1.先將奶油切成1 公分 的小正方形~送回冰箱冰硬
2.低粉250G+泡打粉1T+海藻糖2T+鹽1/4t…過篩3次
3.將奶油加入粉中…用刮板上下切~切~切^^不要用手唷
4.加入蛋(打散)+優格用刮板切~切~切..從盆邊往內壓勻加入培根丁
5.裝進塑膠袋送進冰箱冷藏60分鐘後~取出壓模約1.5公分厚
6.烘烤前刷些牛奶或蛋液~180度12-15分鐘
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