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甜辣醬豆芽年糕


依序加入 拌炒


蒜末 辣椒末 洋蔥


肉片 黃豆芽 紅黃甜椒


年糕 韓式辣椒醬 黃砂糖 海鹽


少量高湯 拌炒均勻


(我覺得這樣吃真的很道地)


讚


 

搓年糕


糯米粉100g 在來米粉100G


過篩


冷水140G(酌量添加)


搓揉成糰


取一小糰約30G


放入滾水中煮熟(浮起)放涼


在加入粉糰中搓揉均勻


將粉糰搓揉成長條狀


水滾入蒸鍋蒸熟(約20分鐘)



 


 

小不點年糕


年糕放進烤盤


烤到表面微焦


淋些煉乳


 


這是我在展場裡看到的年糕


我猜他大概是我在韓劇中


聽到的小不點年糕


回到家 好玩


就搓了一些 還被軒軒笑


 




豆鼓蔬菜年糕


依序加入 拌炒


蒜末 洋蔥 紅蘿蔔絲 肉片


年糕 豆鼓小魚醬


年糕 花耶菜 高湯 海鹽


(因為還沒買辣椒醬所以加豆鼓)



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    陳媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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