陳媽廚房裡的小甜蜜

這幾天一直玩糯米糰～搓搓樂這東西又不能吃多　
這碗＂和風抹茶小湯圓＂就我自己＂獨享＂囉。。。。
就七顆小湯圓我放了一大匙＂抹茶粉＂所以有著濃濃的茶香。。。幸福唷！
＊＊做法＊＊

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鹹湯圓的內餡~是用剩下的絞肉(炒過)
大女兒說:應該用沒炒過肉的比較好吃.....下次再改進囉
**材料**
把肉包進糯米糰(幸福小湯圓)中搓圓即可

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很久很久沒有炸油蔥酥了.....好油哪裡找???????
今天我用豬油來熬油蔥酥ㄛ!請點關於豬油&正確的用油方法~陳醫師聊天室
豬油1斤.....切小丁

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第一次炸還抓不到訣竅。。。被大女兒一人吃完了
＊＊糯米糰製作請看幸福小湯圓＊＊
把搓好的小湯圓用牙籤叉幾個小洞下鍋去炸。。。

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每次電視上介紹酒釀湯圓拔拔嘴角總是微微上揚～一付很想吃的模樣
今年４月份從陳俊旭醫師的部落格得知這＂酒釀＂不錯！
拔拔就買了一瓶回來～單吃。。。他＂老爺＂無法入口
這＂雪花釀＂就一直躺在冰箱裡。。。冷死她了。。

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日式紅豆小湯圓
＊＊煮糖蜜紅豆＊＊
紅豆洗淨泡水４－５小時後連水一起去煮～煮滾後將水倒掉。再加水蓋過紅豆
煮滾熄火蓋鍋蓋燜（一直重複唷）湯汁收乾再加水～直到紅豆煮軟爛加入冰糖續煮至黏稠狀
**小叮嚀＊＊煮好的糖蜜紅豆加一點水攪一攪就是紅豆湯了

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搓湯圓囉～參考小小米桶湯圓製作
＊＊材料＊＊
糯米粉２０ｇ加水揉成＂糯米粉糰＂（水少量少量的加唷）
煮一點水～滾後將糯米粉糰（分成２塊）放進鍋中煮熟～稱為＂粄媽＂

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添歲的日子到了！１２／２２～冬至~
別忘了陪家人吃碗熱呼呼.軟QQ的幸福小湯圓
雖然每天每天都很忙。。。。可是看新聞報市售湯圓彷腐劑過高
又不想變成木乃伊，往年我總是買盒＂桂冠＂度過冬至。元宵~

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我胡搞～搞出來的＊＊香根肉絲＊＊
很下飯喔！大人小孩都愛吃ㄋ！
＊＊材料＊＊
木耳。。。適量
梅花肉絲。。。２５０ｇ

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很認真＂亂＂煮的。。。。其實很簡單，重點是＂好吃＂
好市多買的牛小排～很嫩唷！１kg５百多。。。
一盒１６００多元～我把它分成８份
＊＊花花牛小排＊＊

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好懷念那天在夢時代的＂夠壞堂＂吃的＂大大沙拉＂裡的醬汁
我們吃的人都猜是＂奇異果＂他們把味道調的好棒唷！
把家冰箱裡可以＂生＂吃的菜菜翻出來
有自家孵的苜蓿芽。美生菜。水煮蛋（婆婆養的）有機葡萄乾。奇異果。

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韓劇看太多了～亂做的韭菜蝦蝦餅
有一點像是韓式的海鮮煎餅～
蝦蝦是我自己剝殼的很新鮮唷！要用來包＂餃子＂的
翻了翻冰箱找到了～韭菜。辣椒。蔥。培根。
那就煎個餅當＂早餐＂吧！

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