陳媽廚房裡的小甜蜜

在小小米桶那找到紹興醉雞的做法有點興奮

因為我家爸爸＂愛＂吃＂這味＂

想了一下。要不要試試呢？真是煩死人了！

冰箱剛好有一隻雞（婆婆養的）躺在那說他好冷～想出來。。。

ㄏ一杯。。喝乾ㄌ～哎呀做就對了！

於是。。。那隻雞。。跑出來ㄏ。。紹興囉！

＂雞＂小小的～又是整雞。。。重點是～我不會＂剁雞＂ㄝ

平常我都是＂整隻＂丟進去燉湯的。。哇～怎麼拔那兩隻腿ㄋ？

故事就這樣開始了～拔下兩隻腿～怎麼拔的我自己也搞不清楚ㄝ

其他的部位拿去燉雞湯了！

**紹興醉雞**

雞腿…..2隻

當歸….2片

枸杞….1大匙

水…..500CC

紹興酒…..250CC

海鹽……2匙

**這樣做**

雞腿去骨唷,灑一點鹽用錫箔紙捲起來

捲成像糖果一樣唷~放進蒸鍋大火蒸15分

（看雞腿大小，今天的雞腿是＂Ｓ＂的）

把水.當歸.枸杞煮滾後~小火煮10分

在把蒸好的雞腿放進湯汁中浸泡~冷卻後

密封好送進冰箱冷藏1天讓它入味唷

剛蒸好的雞腿要小心＂燙唷＂而且湯汁很多

拆開錫箔紙時會流出來～我把湯汁拿去拌菜了！

ㄏ　ㄏ！他真的變成＂棒子＂了！好期待唷

不知道會不會成功ㄝ。。。。要等２４小時ㄋ