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肉末茄子


紫色的茄子要常吃唷


畢竟紫色的蔬菜太少了


肉末茄子很下飯唷


先將梅花絞肉炒香(肉燥)


茄子過油瀝乾


加蒜頭.辣椒蠔油拌炒均勻


逼出多餘油脂~撒點蔥段


就開飯了…..



 


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