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紅糟醃蘿蔔
用了一條蘿蔔約450g
去皮後對切後在對切成1/4圓形
切薄片~加約15g 海鹽搓一搓醃個1小時
去鹽水用開水洗淨~瀝乾水份
我裝了兩個綿布袋丟進洗衣機脫水的
結果….只剩下一小碟的”蘿蔔”
醃料:糖.紅糟.米霖.糯米醋…酌量添加拌勻
看她紅咚咚得好可愛….
吃起來有一點酒味
配稀飯很搭唷…..
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- May 01 Thu 2008 08:55
紅糟醃蘿蔔
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就是愛甜蜜 (6)
