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這是~文最愛的三樣東西~洋蔥。培根。青椒
媽媽都幫你加進去了~媽咪很用心~你都有看到吧!
雖然你不在家拔拔還是時時把你在心上的,知道我星期五要幫你寄食物。
他唷~今天偷偷跑去五甲幫你買了我們都愛的"羊肉爐""紅燒羊排"
你看~我們不會因為你不在家,忘了你愛吃啥!喔喔~對了!同事給了一包海苔
他也說記給你~說是你會喜歡的。。。。他還笑我真是孝順唷
他自己不也是"孝女"~孝順女兒,父母對子女的心是一種最真誠的付出~
這~蔬菜麵包花多了湯種。。。感覺像蛋糕一樣綿密ㄝ~
蔬菜麵包花
湯種麵糊
冷水100g+高筋麵粉20g
1。冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
2。麵糊用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到變成濃稠麵糊就好
3。放涼後放冰箱冷藏備用(3天內用完)
打麵糰
1。湯種麵糊150g+高筋麵粉200g+小麥胚芽2g+新鮮 酵母6g+牛奶120g,
2。起士片2片+鹽1/2小匙+海藻糖1大匙
3。將洋蔥.培根.青椒切小丁~入炒鍋中炒香培根.洋蔥.拌入青椒.黑胡椒粒
4。將所有材料倒入鋼盆中攪拌搓揉成不黏手的薄膜的麵糰
5。然後再將炒好放涼的蔬菜加入,慢慢將蔬菜搓揉進麵糰
6。包上保潔膜發酵60分鐘(約2倍大)天冷我都放進保麗龍箱中發酵
7。分割成7等份(每個約75g)滾圓放進一個7吋圓模中進行最後發酵~50分鐘
8發酵好的麵糰表面刷上一層薄薄的全蛋汁在灑上一層蔬菜。匈牙利紅椒粉。海苔粉
9烘烤~170度c ~20-25分鐘至表面呈現金黃色
剩下的小麵糰~發了一個愛心。一個星星。。。
天下父母心~你為家人做了什麼?
趁能做時多付出一些。。家人都能感受的到~好好生活
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