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生活中真的處處有樂趣
正等著你去找來玩
周末跟陳爸沒出門
窩在家裡帶孩子
看電視,看出了好味道
這美濃的白玉蘿蔔
原打算醃韓式辣蘿蔔的
結果韓式變黃金囉
一種意外的滋味
等待你們去品嚐
白玉蘿蔔切小丁
搓粗鹽出鹽水
裝一盆水壓在上面放一夜
隔天洗淨鹽分
瀝乾水份備用
醃料
紅蘿蔔.辣椒.蒜頭(剝膜)後洗淨.
沖開水切小段
用調理機打碎.
再加黃砂糖加醋混合均勻
最後再加入豆腐乳
輕輕慢慢拌勻
再跟蘿蔔混合均勻
醃料的份量請依自家口感添加
尋找一個屬於你的口味
分裝進滾水煮過的玻璃瓶中
室溫發酵1天
移置冰箱冷藏大約3天入味唷
陳媽
喜歡這樣的滋味
黃澄澄的醬汁
好誘人
白玉蘿蔔的好食材
紅蘿蔔中的天然酵素
寒風中
給親愛的家人
一點清心的好味道
作法很隨興
喜歡甜多加一點糖
喜歡辣就買小辣椒
喜歡蒜味就來多點蒜
喜歡豆乳就下手中一些
喜歡酸就變成醋桶好
喜歡小兔子
就多買點紅蘿蔔
陳媽的黃金白玉蘿蔔
上菜囉
希望大家都會喜歡
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