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這陣子
大家都累壞了
拔拔公司忙著搬樓層
就剩下幾隻大貓小貓搬起來挺累的
跟拔拔說好
今年大掃除就免了
年前幾乎沒有空檔可以整理
又要工作又要家事
實在不要勉強自己才好
可是~他還是利用晚上
一個人靜靜的整理
拿著刷子刷著牆面上打蚊子留下的印記
拔拔就是這樣
很注重過節的感覺
他一定會把家裡掃得很乾淨
那就~辛苦你了!
凌晨1點
拔拔收起油漆刷
我嗎~揉著麵糰
想說~22度的室溫
揉個麵糰讓他慢慢發酵
一早做個蔥燒餅給拔拔吃唷
清晨6:30
麵糰發得很好
聞得到麵香
切著珠蔥
拔拔最愛這種蔥燒餅
在裡面夾上辣椒.XO醬
真的是超幸福的
早餐~我通常是前一晚製作
早上再加熱
今天特地一早做
果然~超好吃的說
做了~蔥燒餅,還做了~厚蔥油餅
有1公分厚唷!也是超好吃的
**做法**
麵糰~粉心麵粉450G+鹽1/4小匙+糖15G+新鮮酵母9G+水260G
搓揉成光滑麵糰~靜置發酵(我發了~6小時)
通常是1小時就OK囉~
**蔥油餅**
麵糰150GX2
擀成圓形~抹上一層橄欖油~灑上海鹽~蔥花~捲成長條~繞成蝸牛狀
靜置5分鐘~兩面灑上芝麻~擀成圓形
小火~少油~烘成兩麵焦黃
切成8份~外皮酥脆~軟Q~
**蔥燒餅**
將剩下的麵糰擀成長方行
抹上一層橄欖油~灑上蔥花~白胡椒~對折
灑上芝麻~切成4份~靜置30分
入烤箱180度~烘烤15分鐘
早餐~圓滿完成
爸拔你有吃到厚
所以~早起手做麵食
辛苦一點還是值得的
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