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那天跟陳爸說到這..高麗菜丸子
是一種令人懷念的滋味
18歲…青澀的年紀
黃昏時總有一台三輪車
載著滿車的黑輪.彈珠台
阿伯總是停在巷子裡固定位子
叫賣著….車上有一味是別處沒吃過的
現在回想起來…真是美味
是一種丸子…吃不出肉味
有高麗菜香…淡淡的麵粉香
雖是油炸..卻不油膩
自從搬家後…
就再也沒有吃過這~菜丸子
是一種回憶
包餃子剩下的一些絞肉
加了一些蔥花.麵粉
跟大量的高麗菜絲
攪拌均勻~下鍋小火煎熟
焦黃就好
在家幾乎不油炸
今天又解饞了
順便煎了2塊肉排
當早餐~夾吐司
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