豆漿抹茶紅豆冰淇淋
自己打的豆漿
取代鮮奶
40G的煉乳
300CC的豆漿
200CC的鮮奶油
一些抹茶粉
攪拌均勻
一樣是用 打蛋器
第一次結霜時
感覺有著很濃的豆子味
沒有像鮮奶般的綿密
抹茶粉也會沉底
一度有些失望
所以在攪拌時
努力的將抹茶粉
用力的攪拌均勻
一共攪拌約5次
越來越均勻
茶香淡了
豆子味 仍在 很濃
剛好還有小紅豆
就在最後一次攪拌
放進了紅豆
成了豆漿抹茶紅豆冰淇淋
不吃冰的陳爸
硬是挖了兩球給他
說是口感比較像 冰沙
不像牛奶冰淇淋 綿密
豆漿味很重
小朋友可能不愛
幾乎沒有甜的感覺
煉乳加的少
但…小溱還是吃ㄟ
這孩子 總是說我要吃 冰淇淋
用她那稚嫩的童音
好可愛
我自己覺得也還好
真的沒加牛奶
口感上差很多
如果 又不喜歡豆漿
那就真的不好囉
這是一球適合大人品嚐的
豆漿抹茶紅豆冰淇淋唷
陳媽 胡亂作冰品
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