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豬肝連這個部位通常只會
在黑白切的小麵攤上瞧見
最近幾周我都請肉攤的老闆在周末留給我
這個部位的肉質比較有口感
拿來煮湯蠻好的
今日早餐
感恩聶媽分享的小杜起士包
魚菜湯飯:高麗菜 洋蔥 紅蘿蔔
加上剩下的魚肉
簡單的湯飯
午餐裡的肝連馬鈴薯湯
食材分享
豬肝連3副 馬鈴薯3顆(小)
小魚干一小把高麗菜 紅蘿蔔 昆布
作法
豬肝連川燙洗淨
馬鈴薯紅蘿蔔切塊加入小魚干一起下鍋小火煨煮
大約40分鐘放進高麗菜+昆布….
再續燉煮約20分鐘..(昆布軟)
小叮嚀:時間拿捏請依食材鍋具而定…
韭菜煎餅 剩下的餃子餡拌些麵粉
煎來吃 很香的唷
蔥油餅
麵糰裡添加了全麥麵粉
餅皮變黑了 口感較紮實
但健康一點點
龍鬚菜
口感很豐富的野菜
這把菜 非常嫩好吃
晚餐
味噌烤肉飯
豬肉塊(玻璃肉)用味噌醃漬入味(約2天)
利用烤箱烘烤即可
溫沙拉:小黃瓜 秋葵 紅甜椒
秋葵需先川燙
小黃瓜 紅甜椒也過一下溫水
林上芝麻醬汁即可
還是要說 做飯不難
有心就不難
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