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豬肉攤老闆教的～炒豬腳
星期六很早就上市場買買
一連三個媽媽買豬腳
老闆都問同樣的話
要炒嗎？而三個媽媽都回答要＂滷＂
我是第４個
老闆當然也問了我。。。。
我也說＂要滷＂
他有些失望。。。^^
說了一句炒的＂比較好吃唷＂
於是。。。他教我炒＂豬腳＂
我還加買了虎掌。腳筋
這是宜萱分享的筍排～錫安山的
這筍很特別
處理的扁扁的看得見筍子的原貌
吃剩的豬腳一起煮
真是一道好味道
可是。。。有點辣！
我放了兩根朝天椒～超辣的
＊＊炒豬腳＊＊
豬腳洗淨先川燙再洗淨
加水和蔥薑一起煮３０分
我自己又多加了洋蔥。胡蘿蔔
３０分鐘後撈起豬腳
加入醬油。米酒。蔥。薑。蒜。冰糖小火拌炒
燜煮至軟爛～可加一點高湯唷
給我家拔拔和ｙｏｙｏ拔拔加菜唷
這豬腳好吃但不能吃多唷
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