陳媽廚房裡的小甜蜜

明天的早餐~黑芝麻饅頭....

晚上快9點才再想明天早餐吃麼?不想吃麵包了!

想說來一個快一點的.....饅頭~直接發酵法

還有一些芝麻粉.就動手和麵囉...一切都還很順利!

麵糰中加的是黑芝麻粒.內餡捲的則是黑芝麻海藻粉

感覺很不錯唷~以前總是用老麵做饅頭,這次偷懶~

也因為時間有限...從揉麵到蒸好饅頭~差不多一小時

一共7個黑芝麻饅頭.....材料大約20元,一切都在節約中

白拋拋的饅頭~好口愛..有時對麵粉真的是又愛又恨

忍不住~多拍了幾張....也偷吃了一顆...真的嘴饞唷~

黑芝麻饅頭~*手做*

1.粉心麵粉(中筋麵粉)250G+海藻糖30G+新鮮酵母6G+水140G+橄欖油5G

2.揉成三光麵糰再加入15G的黑芝麻粒~搓揉均勻~鬆弛5分鐘

3.內餡~黑芝麻粉15G+海藻糖5G

4.將鬆弛好的麵糰擀成長方型,在鋪上內餡~輕輕捲起~切割後放進蒸籠發酵

    約25-30分鐘, 放置鍋上蒸饅頭

5.蒸饅頭的方法~加入冷水~放上蒸籠~開火中火冒煙後轉中小火~蒸18分鐘

    轉小火續蒸3分鐘熄火~再燜2分鐘掀蓋...熱騰騰的黑芝麻饅頭出爐了!

~謝謝收看~

慧~一直再想你的堅持是對的嗎?

一個人真的很寂寞是嗎?這麼多年都過了~

我們認識多久了~那段曾經是我們最失意的時候~

還好有你我們一起走過~而你並沒有越來越好

孩子也漸漸長大...我們也不再年輕....而你還再堅持甚麼呢?

那份純純的愛嗎?他已是人夫....忘了吧!那段不堪回首的過去~

如果你願意.多出去走走就算不再年輕

找個伴也好呀!不然真的想讓你去做志工

有事做就會少憂愁~你太會想了!

其實~生活真的不需太認真....開心就好~別去找壓力!