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好久好久沒做碗粿囉～
我很喜歡吃碗粿這軟Ｑ的東西讓人很難停下來
兩個禮拜前就買了再來米想做碗粿囉～一直拖拖。。。
今天一早泡了米（４小時）。。。洗淨後
我用了１杯米（約１５０Ｇ）。加水３杯（約４５０Ｇ）
用調理機打成米漿。。。備用
小火煮成糊狀（需一邊攪拌唷）
碗粿。。４碗
餡料～先是用豬油熬。。紅蔥頭
炒香蝦米。香菇絲。肉塊。蘿蔔干。。。
調味～醬油。五香粉。鹽。。。炒熟餡料
取一些餡料加入米糊中拌勻～裝入碗中（８分滿）
在鋪上餡料。香菇。。入蒸籠中大火蒸３０分鐘
淋上醬汁。。。。好吃的碗粿上桌囉！別忘了加一些蒜泥唷！
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