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小鐵鍋裡的味道之美
這道料理 無油煙
善用小鐵鍋 鐵盤 烤箱
品嚐到味道的美
冰箱裡過多的魚片
來玩道烤魚吧
一片魚取兩側
中間留下煮湯
放在烤盤上
幾片洋蔥 番茄
一些迷迭香 鹽 蒜香奶油
放進烤箱200度烘烤20分鐘
再放進兩大匙
番茄肉醬(紅醬)
搭配一些時蔬
花椰 秋葵 玉米筍
這樣酸甜酸甜的
有點異國混搭風
口感不錯
也吃膩了 蒸魚嗎
可以試試這道 時蔬茄醬烤魚
娃娃菜肉片湯
梅花肉片 蔥風味油
水梨醬汁 樹薯粉 淹過
洋蔥切片 放鍋底
娃娃菜一小包 撥開洗淨
放在洋蔥上 依序放上木耳 肉片
(肉片先放約1/3量就好)
加滿水 蓋過食材 中小火煮滾
放進剩下的肉片 煮滾放上蛋汁
一些鹽調味 熄火 蓋上蓋子燜著
烤魚裡的番茄肉醬
作法請參考
番茄醬材料
奶油.蒜末.洋蔥末.絞肉.番茄丁.番茄醬.高湯
做法
奶油炒香蒜末洋蔥末
入絞肉炒香加入番茄丁.
番茄醬.高湯炒至湯汁收乾
晚餐
就簡單許多
一些水煮菜
四季豆 花椰 秋葵 甜椒
小黃瓜 玉米筍
灑上些白芝麻
綜合堅果乾
橄欖油+米霖醋醬汁
外加 中午剩下的湯
簡單吃
題外話
這 娃娃菜肉片湯裡的醃肉用的
蔥風味油 是小磨坊贊助的唷
喜歡蔥頭酥的香味的好朋友們可以試試
迷迭香葉迷迭香也是 小磨坊的唷
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有禮物唷
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