鴕鳥絞肉的廚房魔法


這是陳媽第一次使用


鴕鳥的絞肉作料理


只能用一句話來形 好特別


希望大家都喜歡 我這幾款簡單的


魔法料理唷





 


鴕鳥絞肉是由鴕鳥菲力


沙朗 腱肉 腩肉


等修整肉絞碎而成


口感比牛絞肉


豬絞肉還要好吃唷




 


未開封冷凍可放360


開封後請盡早食用可享新鮮美味


料理前一天可放冷藏庫自然解凍


或於料理前置常溫或泡水


讓肉品回復柔軟就可以囉




 


食用方式適合做成漢堡排或肉燥


獅子頭 水餃餡等


先來看看陳媽作的小肉排


搭配在早餐裡 多美好


好吃營養 無負擔




 


來看看陳媽簡單的小肉排


鴕鳥絞肉稍微甩打幾下


我加了2顆鵪鶉蛋 碎洋蔥 碎豆薯


簡單香油 鹽調味 一些樹薯粉


稍微抓勻 捏成適當大小 煎熟


不油炸 更清爽 口感很細緻




 


變個花樣


作成小丸子 一口一顆 剛剛好


一樣不油炸 小火慢慢煎熟


小朋友很愛的小丸子






 


簡單的燉飯


搭配當季的時蔬


不但色彩豐富 也很營養唷


 


 


當然不能錯過我的最愛


餃子 內餡除了鴕鳥絞肉


可以任意搭配自己喜歡的配角


我當然還是自己的最愛


韭菜 作成煎餃


當然又是吃得很開心囉






 


愛心豆腐鑲肉


鴕絞肉簡單的香油鹽抓勻


塞進豆腐裡 蒸熟


煮個醬汁芶個薄芡淋上


醬汁 洋蔥 紅蘿蔔煮熟


勾芡打顆雞蛋花 即可


簡單又不失美味


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