花園裡的鴕肉非力丁


有朋友跟陳媽說


聽到鴕鳥肉會怪怪的


有些害怕 其實真的不要怕





 


鴕肉


在這幾年已經非常受歡迎


真的就像我們


常常吃的家禽肉品一般


自然 真的不要驚




 


鴕鳥菲力肉是取背部的肉


運動量少肉質柔嫩肉紋細緻


口感類似菲力牛肉





 


小份量的肉品


在份量上剛剛好


兩個人一起分享 不會太多




 


我把肉排切成一口大小


適量海鹽 洋蔥 橄欖油抓一抓


醃漬約30分鐘


入油鍋 拌炒約2-3分鐘




 


擺盤


材料非常簡單


蒸熟的馬鈴薯 壓成泥狀


再用餅乾壓模 壓出小花形狀


中間紅蘿蔔裝飾


奶油白菜川燙約1分鐘


一片紫洋蔥 一朵小花花 一片奶油白菜


中間擺上熟成的肉丁


用奶油 洋蔥玉米紅蘿蔔芶薄芡


打個雞蛋 淋在小花上


可以慢慢享受美妙的滋味


健康鴕鳥菲力肉排


哪裡買


吉甲地網路商城-有心肉舖子




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