陳媽廚房裡的小甜蜜

 法式油封鴨腿 

自己做過幾回

非常費時費電的一道功夫菜

別小看這隻簡單的鴨腿

滋味卻是值得回味的

可以當主食 也可以當配菜

有心肉舖子

一間只賣在地肉品的良心舖子

肉品經過驗證 無農藥殘留

無添加防腐劑 化學原料 味精

一如店家的店名”有心”

可以看出店家的用心

以來自花蓮好山好水

英桃種北京鴨（俗稱英桃鴨）的鴨腿

搭配法式香料醃製入味

烘烤約六小時將精華鎖入腿肉

打開密封袋 滿滿的精華湯汁

香氣誘人 就拿來作配菜的醬汁囉

選用市集裡 尋獲的小蔬菜

這些小配角 用來搭配油封鴨腿

一定是最棒的首選

紫色小洋蔥 紅色黃色小甜椒

綠色秋葵小星星

紫紅黃綠 一碗雜糧飯

簡單又漂亮

彩虹小蔬菜 切成適當大小

噴些橄欖油 180度入烤箱烤約5-8分鐘

加熱時間可依個人口感而定

油封鴨腿也一起加熱唷

美麗的食物 是可以刺激食慾的

起一油鍋少量橄欖油

炒香洋蔥 放進小傘菇 玉米筍

鮮奶油 一起煮熟即可

擺盤在上彩虹小蔬菜上

放上鴨腿 很棒的

法式油封鴨腿佐奶香小傘菇燴時蔬

骨頭酥軟連骨頭都能吃的一乾二淨

這道原汁原味的鴨腿燴時蔬

就更簡單囉

20分鐘就可以上菜囉

油封鴨腿連同醬汁

一起入烤箱加熱約10分鐘

盤子外圍一圈紫白洋蔥裝飾

將彩椒 鴻喜菇 美白菇 玉米筍 花耶菜

一起跟加熱後的醬汁 混合均勻煮熟

擺盤即可 簡單色彩又豐富的一道主食

很值得品嚐唷

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