蝸牛蔥煎餅
平常做蔥油餅都是用燙麵糰
今天剛好有做烤饅頭發好的麵糰
拿來做個”蝸牛蔥煎餅＂吃吃
差別只在麵糰擀圓~刷豬油~撒鹽.芝麻粒.蔥花
捲起來~繞成蝸牛狀~壓扁…..就下鍋油煎~不再擀圓
所以餅不能做太大~大約60g 左右
做了~原味.綠茶兩種口味
發過的麵糰比燙麵糰吃起來更Q呢!
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- 4月 21 週一 200813:34
蝸牛蔥煎餅
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