**超級健康小麩皮**
高筋麵粉100G+全麥25G+黑糖蜜9G+鹽2G
冰水75G+新鮮酵母4G
奶油5G麩皮適量
**製程**
基本發酵50分
分割發酵15G/15分
最後發酵45分
烘烤~180度/12分
原本只想搓成麻花捲
結果15G的麵糰多了一條
落單了~就編起辮子了
很可愛吧!
別看這麩皮"醜醜的"
可是好的膳食纖維唷
文章標籤
全站熱搜
- 7月 07 週一 200812:18
超級健康的小麩皮
❤長智慧❤
❤有點年紀的歐巴桑❤
- 暱稱：
- 陳媽
- 分類：
- 美食情報
- 好友：
- 累積中
- 地區：
❤來玩玩❤
❤好食趣分享❤
❤新鮮出爐❤
❤最喜歡❤
❤串門子❤
❤好好過日子❤
❤音樂盒子❤
❤廚房裡的小故事❤
就是愛甜蜜 (6)
就是愛甜蜜 (6) 就是愛手作 (9)
記憶中的媽媽味 (4)
一起慢慢變老 (4)
簡單的小點心 (1)
就是愛玩粉 (11)
❤給孩子們❤ (2)
就是要好好吃飯 (2)
就是愛分享 (2)
小女孩愛手作 (4)
都在玩甚麼??
❤最甜蜜的滋味❤
文章搜尋
參觀人氣
- 本日人氣：
- 累積人氣：