年後
還沒有買過豬肉
婆婆給了一塊帶皮豬五花有夠肥
把～能去的肥油都去掉
留下來做餅
其他先水煮（川燙）１０分鐘
再跟一顆洋蔥。醬油。紹興。冰糖
紅燒一下
洋蔥都糊化了
很香唷
＊＊＊＊＊＊＊
豬肉川燙的理由
讓血水排出。這樣子，可以把裡面的人工激速和抗生素，多多少少降低一些，這是最基本的。
出自～潔西卡在美國維爾康天然小舖
請閱讀～香橙烤豬排
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- 2月 13 週五 200915:02
哩哩啦啦的三層肉
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原來豬肉要先燙過啊
我都直接切好就下鍋煮了說
[版主回覆02/20/2009 22:47:03]是呀~我也是讀過那篇文章才恍然大悟的說~