綁五花
簡單說這東坡肉
不喜歡的人不多吧
礙於身體狀況很少買五花肉
那天..很漂亮的五花跟我招招手
不買他有點對不起陳爸
因為…他超愛這味…
滷的軟嫩的五花肉
我用Staub愛心鐵鑄鍋
將五花用棉繩綁好
鍋底放些洋蔥
放上綁五花.蔥段.冰糖.醬油.紹興
不加水…蓋上鍋蓋燜煮…至軟爛
起鍋前再放在寶迪鍋收乾醬汁讓他更上色
原本不拍照的..軒軒拍的..我想他也愛吃吧
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- 5月 13 週四 201021:38
綁五花
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