洋蔥玻璃肉
終於拿到玻璃肉
煮高湯食把他丟進去一起煮
放涼後切薄片.加入洋蔥片(薄片)
蔥.蒜.辣椒末.米霖.糙米醋.香油.海鹽
拌勻後…放進冰箱冷藏(一天)
早上先弄了一些給陳爸當早餐
下午…他就問早上的肉..很嫩
入口就化..以後就這樣吃好了
原本還一直擔心冰過吃
會不會很…奇怪
因為玻璃肉仍是有一些油花
結果..還好唷
陳爸很愛吃唷
跟洋蔥蠻搭的
感覺上這樣吃也還蠻健康的
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- 5月 18 週二 201009:07
洋蔥玻璃肉
❤長智慧❤
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我也不知道..他是哪個部位
有人說是..臉頰部位..吃起來很像...豬松阪
我再問老闆看看唷...妳也可以試試...很嫩的~
什麼叫玻璃肉??不懂?? [版主回覆06/02/2010 08:49:27]
我拍好了..在PO上來跟妳分享唷!!
請問什麼是玻璃肉呀
[版主回覆05/25/2010 14:29:38]說是...里肌旁的肉肉唷~~