朋友送的馬祖老酒


味道很濃的料理酒


我總是拿他來滷肉


 


一早在市場買的軟骨肉


加了兩顆洋蔥


一些醬油.冰糖.老酒.蔥


放進~鐵鍋中


蓋上蓋子…慢慢燜煮


 


最後再丟進昆布


小火燜著…直到昆布熟即可


我不喜歡吃太爛的昆布


所以我不會燜太久


這一半要分老媽吃


 




自從..老爸一眼中風失明後


老媽變的不愛出門


或許…是一種…牽絆吧!!


 


最近..他們也不吵了


終於明白


人生自此..是相伴


希望他們平安健康