陳媽廚房裡的小甜蜜

肉鬆

點子來自松露玫瑰魔法廚房

梅花肉600g 做好約200g

放進鍋中煮軟 有洋蔥 紅蘿蔔

白蘿蔔 米酒 薑片 雞骨一起煮

調味:糖 醬油 白胡椒 鹽 油(適量)

多事 加了海苔 芝麻 很香 拌飯吃

我想我不說做法囉

寫書的作者 很辛苦的

有興趣的朋友可以買書唷(我也是)

或是大家看圖說故事囉

剛煮好的肉塊 好香好香唷

沒有腥味 盡是蔬菜香 讚

 

擀過的模樣 也很好玩

做到這似乎比魚鬆簡單許多

沒啥油脂 我選梅花肉較瘦的那塊

撕成肉絲 也不費事

幾分鐘就搞定  真是期待

 

這個步驟 我不喜歡

挺費事的 雖然丟進機器裡攪

一共分成6次攪完

拿出肉鬆 挺麻煩的

調入味道 送進烤箱

耐心等待 美味就要開始囉