很棒的佛手瓜
兩小條佛手瓜 21元
有機商店 買的
本想不削皮
因為皮很細又薄
想想還是稍微削一下好了
這瓜真漂亮
其實很少買他
不知道該怎麼煮才好吃
這瓜 在我手上
我這手 倒像是佛手 哈哈
就把瓜拿來來煮個煎單的湯吧
瓜切片 紅蘿蔔絲
薑片 小魚乾 蝦米 乾香菇
加少量水 小火燉煮
瓜熟即可
這湯原本不想調味
結果一試 太甜了
只好加點鹽巴調味
我想這湯頭的 自然甜
來自 這佛手瓜
天氣 早晚都有些涼意
好喜歡這樣的天氣
不熱 很舒服
窩在廚房裡 也不覺得累
真好 好朋友們
早晚注意保暖唷
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就是愛甜蜜 (6)
這佛手瓜我們鄉下很多,種一顆可以吃到2種菜,葉子就是"龍鬚菜",結的果就是佛手瓜了
我們通常只用蝦皮或蔥爆香,切成條狀來炒 加點水悶煮 軟了就可以吃 很清甜的
只要皮用指甲可以輕易刺穿就不用削皮,這樣吃最剛好~若太大顆過老要削皮也不好削,又會黏黏的
[版主回覆10/19/2011 18:17:31]哇~~原來是這樣呀!!又長智慧了...謝謝甜甜教我這些...常識唷!!感恩!!