芋頭百葉肉末丁
有時很喜歡
把食材切成小正方
再全部混合在一塊
變成一道下飯的菜
這總感覺很妙
因為平凡 但是滋味卻是很微妙
芋頭 切小丁電鍋蒸熟它
百頁豆腐切小丁
放進油鍋中
加適量辣椒蒜末 爆香一下
再將蒸熟的芋頭放入拌炒
再加少量炒過的肉末
一些醬油 鹽調味 一小搓蔥花
我會嗆幾滴紹興 提味
熄火 燜一下 入味
真的還 蠻不錯的
可以做一道自己喜歡的
小小丁料理
星期一的開始
還是一樣要認真工作
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- 2月 20 週一 201210:11
芋頭百葉肉末丁
❤長智慧❤
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芋頭加百頁，真是絕妙的組合。
如果再加點蝦米或蘿蔔乾，應該會更鹹香下飯。
但只是個人看法，我是不敢在陳媽這造次。
[版主回覆02/20/2012 13:06:50]哇~~~~軒爸的點子真讚....下次來試試....都是我的最愛~~謝謝你唷!!
這道菜配白飯、稀飯&饅頭都粉好吃!!
[版主回覆03/13/2012 13:18:32]沒錯唷~~