晚餐日記0308
陳媽家的晚餐
大約6點左右
晚餐就盡量簡單
有剩菜就清一清囉
不讓冰箱囤積隔夜硁
拿來炒肉片
經過加熱 味道很順口
稍微嗆些醬油就好
不用過多的調味
每周必買的青花菜筍
十字花科的一種
有很棒的花青素
最近 我已經慢慢習慣
菜蟲的出現
開始跟他作朋友
不再尖叫
有機蔬菜裡真的多蟲蟲唷
連冰在冰箱裡也 不會冷死ㄟ
哈哈 花枝丸又來了
這是冰箱裡的常客
婆婆 常常買給我
說真的 這東西不錯吃
但是真的要少吃
因為你不知道這裡面的添加
還是少吃為妙
但是 老人家的愛
難以違背
好習慣 一天天養成
不用在意他人怎麼想
作自己就好不是嗎
要時時說好話
時時愛家人多一點
自己留給別人愛囉
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就是愛甜蜜 (6)
陳媽
今晚我家吃炒麵疙瘩
又亂煮一通
還好陳先生都願意吃下肚
我愛四季豆
雖然陳先生不愛
但我想學會讓他愛吃這樣菜
陳媽的四季豆看起來好好吃
是只有加肉末嗎
[版主回覆04/18/2012 22:45:52]沒錯~~有加一些蒜末唷!!什麼菜菜都要吃呀!!我家小人也超愛吃炸花枝丸，剛炸好酥酥脆脆很對他的胃口。
不過再製品就是多一份擔憂，偶爾吃可以，經常吃就不行了。
[版主回覆04/19/2012 10:18:40]對呀!!我也是這樣想的..老人家的心意...每次接過這樣的再製品...總是心想又要吃下不該吃的東西
謝謝陳媽~那調味就是一般鹽或是雞粉嗎?
我只要煮他就會吃
但是不會主動去買來吃
所以我還在學習如何做的更好吃
哈哈
[版主回覆04/19/2012 10:30:29]我沒有用過雞粉唷
我都這樣煮的(給你參考)
鍋中倒入油~入蒜末~炒香~入肉末~嗆些醬油(可省略)
但是有醬油比較香啦(ㄎㄎ)
再放入四季豆~煮多久(看你喜歡的口感囉)
我喜歡青青脆脆的~陳爸喜歡煸久一些(爛爛的~縮水的樣子)
我都看心情啦~陳爸不搞怪~我久煸久一點~太搞怪(白目)我就…
這盤..算中間值啦~~起鍋前加點鹽調味...我會嗆些紹興(陳爸愛)
所以你知道…煮菜有時就是這樣~抓準就好囉
有問題再問我囉~~對了有一回我煮這道菜..等我忙完去吃
只剩肉末..豆子剩下幾條(我就很生氣)問說:豆子呢…
好可愛的反應
我也愛吃四季豆
希望陳先生下一次把四季豆吃光光
留肉末給我
謝謝陳媽喔
[版主回覆04/19/2012 10:50:40]不要謝啦!!只是簡單食物的分享啦~~因為我偶而會習慣讓他們先吃..再觀察剩下的菜~菜量..就可以知道她們的口味囉~~這也是生活的樂趣.....努力學習中~
希望我也像陳媽一樣厲害喔!
[版主回覆04/19/2012 20:15:24]OK的啦~~你一直都那麼棒...加油囉!!