午後 冰涼的滋味
金桔 檸檬黑糖愛玉冰
真的很棒
洗愛玉的方法大家都很感興趣
沒有甚麼技巧 只是花一些時間
希望妳們都能喝到一碗天然的愛玉冰
以下是把大家的問題整理如下
愛玉籽哪裡買:三鳳中街或是烘焙材料行
裝愛玉籽棉網:就是裝滷包的棉布袋
洗洗手..要來洗愛玉..
作法:
不能使用過濾水(會失敗)
先將自來水約1200g煮滾放涼
將愛玉子(17g)放進棉網中(綁緊)
將手洗乾淨 開始搓揉棉網
開水中慢慢出現膠狀 顏色越來越深越黏稠
大約搓個5-7分鐘果膠洗盡為止
放進冰箱冷藏添加蜂蜜 檸檬 金桔 糖水即可
就是天然的愛玉冰
小叮嚀:
妳們可以依自己的喜好洗自己喜歡的軟硬度唷
留意水分拿捏就好這個配方是偏軟的唷
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就是愛甜蜜 (6)
呵~~夏天最天然的飲品~~
每到夏天我一定買愛玉籽回來自己洗~
[版主回覆06/15/2013 18:36:20]真的是夏日好朋友唷~~親友送我一包愛玉，我正在愁該如何洗愛玉，謝謝您的分享。
[版主回覆06/15/2013 18:37:51]別客氣唷..希望你喜歡!!最近正想自製愛玉，還沒親手做過呢!都是買現成的。 剛好在農博會場買了包愛玉子，可以學做看看。 謝謝分享。
不要客氣唷..希望妳喜歡唷
感謝你的作法!! 作法詳細 歌曲很可愛很好聽!!
不要客氣唷...謝謝妳喜歡唷!!