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歡喜迎鼠年~年菜 紅棗人參雞 **做法** 咕咕雞….1隻 人參…1包 干貝.紅棗.枸杞.北耆.香菇.薑片 全部材料洗淨~加水放入鍋中煮滾 轉小火~慢慢燉煮~1.5小時 好好喝雞湯唷 
歡喜迎鼠年~年菜
芥菜葉子
**做法**
香菇泡軟.枸杞.吻仔魚適量加高湯煮20分
把芥菜剪成葉子形狀入鍋中煮至變色~撈起
取出後排盤將煮好的湯汁勾薄芡~打個蛋林在芥菜葉上
**喔喔**
做了兩次第一次上菜前忘了”拍”
第二次沒有加枸杞~所以里里拉拉的!
歡喜迎鼠年~年菜
豆薯肉丸子
**材料**
豬絞肉…1斤
豆薯…1顆
鹽.胡椒粉.醬油.麻油…適量
**做法**
1.豬絞肉剁出黏性~豆薯切碎
2.和鹽.胡椒粉.醬油.麻油搓揉均勻
3.下鍋小火煎熟
**小建議**
丸子可以煮火鍋&滷白菜
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