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歡喜迎鼠年~年菜


紅棗人參雞


**做法**


咕咕雞….1隻


人參…1包


干貝.紅棗.枸杞.北耆.香菇.薑片


全部材料洗淨~加水放入鍋中煮滾


轉小火~慢慢燉煮~1.5小時


好好喝雞湯唷 

 



歡喜迎鼠年~年菜


芥菜葉子


**做法**


香菇泡軟.枸杞.吻仔魚適量加高湯煮20分


把芥菜剪成葉子形狀入鍋中煮至變色~撈起


取出後排盤將煮好的湯汁勾薄芡~打個蛋林在芥菜葉上


**喔喔**


做了兩次第一次上菜前忘了”拍”


第二次沒有加枸杞~所以里里拉拉的!


 




歡喜迎鼠年~年菜


豆薯肉丸子


**材料**


豬絞肉…1斤


豆薯…1顆


鹽.胡椒粉.醬油.麻油…適量


**做法**


1.豬絞肉剁出黏性~豆薯切碎


2.和鹽.胡椒粉.醬油.麻油搓揉均勻


3.下鍋小火煎熟


**小建議**


丸子可以煮火鍋&滷白菜

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    陳媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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