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給文醃了泡菜。。就不能沒有年糕
台北冷冷的天～煮個泡菜鍋～記得要想媽咪唷
年糕製作.....補做法!!
韓味年糕
糯米粉&蓬萊米粉(在來米粉)各200G
先取3大匙糯米粉，4-5大匙冷水揉成糰狀，
放入滾水中煮至浮起即為粿脆。
糯米粉、蓬萊米粉混合，加入粿脆搓揉慢慢加入溫水（約２００Ｇ）
及橄欖油（約３－４匙），揉至非常光滑有彈性手中抹點油，
將粉糰揉成長條狀，入蒸籠蒸10分鐘
.放涼後切小段就成了韓式年糕囉~冷藏即可
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**小建議**
也可以用糯米.蓬萊米各兩杯洗淨泡水4小時
加入1 杯水(約180CC)放入調理機打勻
就成為米漿將米漿放入棉布袋
以重物擠壓去水約2小時就可以至做年糕囉
~放進蒸籠蒸年糕囉~
媽咪用一雙粗粗的手～搓著細細的糯米糰
小小心心的搓。。很怕搓斷它。。。還好～這次很聽話！
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