close
往常農曆年前
婆婆總是會買一堆寧波年糕
給我們他好硬像石頭一樣
非常難切很不喜歡這種感覺
而且東西一多～就不好吃了！
去年就交代婆婆別買我們的
我愛吃多少做多少
雖然沒有賣的好吃
但至少原料是可以掌控的
真的一點都不難
好樣玩黏土
喜歡寧波年糕的你
快來玩玩唷
**寧波年糕**
糯米粉&蓬萊米粉(在來米粉)各200G
先取3大匙糯米粉，4-5大匙冷水揉成糰狀，
放入滾水中煮至浮起即為粿脆。
糯米粉、蓬萊米粉混合，加入粿脆搓揉慢慢加入溫水
及橄欖油，揉至非常光滑有彈性手中抹點油，
將粉糰揉成長方形，入蒸籠蒸15分鐘
.放涼後切小片就成了寧波年糕囉~冷藏即可
全站熱搜
留言列表
就是愛甜蜜 (6)
