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給我滷花生就好
陳爸很愛吃堅果
花生當然也是
周末 市場裡買到 黑金剛
雖然很小顆 不夠飽滿
但是 口感確實不錯吃
來滷花生
我把花生蒸熟
一一剝殼
加上百頁 紅蘿蔔 芋頭
芋頭先蒸熟唷
炒香
洋蔥 肉末 香菇 蝦米
嗆些醬油 紹興酒
再將食材混合
滷入味 即可
花生雜滷 青花菜筍
醃蘿蔔 韭菜炒蛋
我隨口說句 簡單吃囉
他說 只要給我滷花生就好
陳爸覺得只要有滷花生
配飯吃 就很棒了
品質好的花生
也還真是 不好找呀
也不知道何時才能再尋獲
好花生
還記得 剛結婚時
婆婆常常煮 番薯簽粥
一條條 曬乾白白的
我就不愛 真是奇怪
幹嘛不吃先先的地瓜呀
陳爸說 曬乾的番薯簽
才好儲存
小時候的陳爸
都是番薯簽 生花生當飯吃
或許就是這樣
他才這麼好養
不挑食 甚麼都吃
只有一樣菜
他堅持不吃 白花菜
我想他可能是吃過菜蟲
有不好的過去 所以 拒吃
偶而 我會拿白花菜 逗他
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