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蔥蒜豬腳肉◕‿-味噌蔬菜湯
一隻豬腳 作了兩鍋湯
一個小炒
慢慢的 少吃肉
雖然 有些辛苦
但還是慢慢的 適應中
這蔥蒜豬腳肉
用了我們最愛的辛香料
蒜頭 辣椒 青蔥
白的 紅的 綠的 好美麗
善用 辛香料
少少的油 炒蒜頭 辣椒
炒出香氣 放進豬腳肉
淋些醬油 嗆些紹興
我試過米酒頭 不對味
起鍋前拌進蔥花末 鹽調味
QQ的 拌飯真好吃
廚房裡 時時玩點新花樣
才不會想到吃飯 就頭大
豬腳 因為多了一道去骨功
也讓餐桌上 多了新菜色
會想這樣作 其實是因為
九十幾的老爸愛吃豬腳
又滿口假牙 才想說這樣
老人家 就方便多了
很棒的味噌蔬菜湯
我先用 洋蔥 紅白蘿蔔
熬湯底 蘿蔔軟爛後再加進玉米
約莫10多分鐘 加些豬腳肉進去
調點味噌 加入 打個蛋花
灑上蔥花 好好喝湯
我好愛玉米呀
護眼抗衰老的好蔬菜
GI值(70)熱量(92)/ 100G
小小偏高 所以 適量吃就好唷
這樣一隻豬腳三吃 口齒留香唷
❤ ღ ❥柿餅豬腳肉黃豆湯❤ ღ ❥
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