好愛好愛黑糖的甜
好香好香的糖..
分割成5個 包入適量的黑糖
不要貪心包太多 會不好收口
麵糰
1.開水130G(+-)酵母7G混合均勻
2.加入粉心麵粉250G黑糖30G+油3G
搓揉成光滑麵糰.蓋上濕布
小叮嚀:水份慢慢添加..不要一次加完
揉好囉...讓他靜置一下..約5-10分鐘 再來做包子
我把它包成三角形
這是最簡單的包法
因為陳媽不太會包啦
包好後發酵約20-25分鐘
蒸鍋中裝水放上蒸籠大火蒸20分鐘
時間到關火~掀一個小縫(可以放上一隻筷子)
5分鐘後再掀開蓋子 這樣蒸..就對了~~
忘了按下計時器
完全不知道何時開熄火
蒸好 馬上就跟孩子們吃起來
黑糖好香 好甜 好燙嘴
可是 好好吃的黑糖包
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